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豆のまま
¥1,300
SOLD OUT
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ペーパードリップ(中挽き)
¥1,300
SOLD OUT
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フレンチプレス(粗挽き)
¥1,300
SOLD OUT
コスタリカ タラス地方にあるLa Pacaya、La Concepción、Nápoles、Dalia、El Llano各農園から集められたコーヒーチェリーをビオカフェ・オロ・タラズ マイクロミルで精製したロット。
COE常連となったカフェ・リベンセ・デル・チリポが収穫時および収穫後の品質監視、乾燥区分、包装、輸出を担当し、高品質の製品を保証しています。
カッピングコメントとしてはチョコレート、キャラメル、程よい酸味とマイルドなボディ。
品種はカツーラとカツアイ。
The Costa rica Coffeeという印象。
焙煎歴20年の職人がアンティーク国産窯で焙煎。
焼きは1ハゼ終了から火力を落として少し引っ張って2ハゼ前に釜だしした軽い酸味の浅煎り。