コスタリカ　タラス地方にあるLa Pacaya、La Concepción、Nápoles、Dalia、El Llano各農園から集められたコーヒーチェリーをビオカフェ・オロ・タラズ マイクロミルで精製したロット。 COE常連となったカフェ・リベンセ・デル・チリポが収穫時および収穫後の品質監視、乾燥区分、包装、輸出を担当し、高品質の製品を保証しています。 プロセスは水を使ったウォッシュドだが、仕上がりとしてはミューシレージが残っている為、ホワイトハニーとした。 表記はウォッシュとなっている。 カッピングコメントとしてはチョコレート、キャラメル、程よい酸味とマイルドなボディ。 品種はカツーラとカツアイ。