コスタリカ レベンスマイクロミルにてリカルドと
リベンスマイクロミルは、2005年にレグロ・ウレナ氏とイサベル・ロハス氏によって設立された。コスタリカブルンカ地方 の高地にあり、ムエルテ山脈とチリポ山脈の２つの高い山脈に挟まれている。 マイクロミルとは、小規模農園が自らコーヒーを精製するミルを持つ農家のことであり、収穫したコーヒーチェリーをそのまま二束三文で売ることをやめて、処理してから直接バイヤー市場に乗り出している。 形成期には多くの課題があったが忍耐力、信念、そして多くの困難の克服により、一流のコーヒー生産者として認められるまで長い道のりを歩み続けた。今では長男のリカルド氏が中心となってCOEにも入賞する程に成長した。
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