SOLD OUT
コスタリカ タラス地方にあるLa Pacaya、La Concepción、Nápoles、Dalia、El Llano各農園から集められたコーヒーチェリーをビオカフェ・オロ・タラズ マイクロミルで精製したロット。
COE常連となったカフェ・リベンセ・デル・チリポが収穫時および収穫後の品質監視、乾燥区分、包装、輸出を担当し、高品質の製品を保証しています。
プロセスは水を使ったウォッシュドだが、仕上がりとしてはミューシレージが残っている為、ホワイトハニーとした。
麻袋の表記はウォッシュとなっている。
カッピングコメントとしてはチョコレート、キャラメル、程よい酸味とマイルドなボディ。
品種はカツーラとカツアイ。